Domaći proteinski bageli – jednostavan recept za ukusan doručak

Ako tražite ideju za ukusan doručak ili praktičnu užinu koju možete pripremiti kod kuće, domaći proteinski bageli odličan su izbor. Pripremaju se od nekoliko jednostavnih sastojaka, a uz pomoć kuhinjskog aparata testo se brzo sjedinjuje, što olakšava ceo proces pripreme.

Prema Braunovom receptu, za pripremu četiri bagela potrebno je oko 35 minuta. Kombinacija svežeg sira ili prirodnog jogurta, brašna i praška za pecivo predstavlja osnovu ovog jednostavnog recepta.

Koji sastojci su vam potrebni?

Za pripremu četiri domaća bagela pripremite:

Za testo:

• 200 g svežeg sira ili prirodnog jogurta

• 175 g belog pšeničnog brašna

• 2,5 kašičice praška za pecivo

• ½ kašičice soli

• Malo dodatnog brašna za posipanje radne površine

Za završni premaz:

• 1 jaje

• Mešavinu semenki po želji

Kako se pripremaju proteinski bageli?

1. Pripremite rernu.
Zagrejte rernu na 190 °C i obložite veći pleh papirom za pečenje.

2. Pripremite osnovu za testo.
Ako koristite sveži sir, usitnite ga u kuhinjskom aparatu dok ne dobijete ujednačenu smesu. Ukoliko koristite prirodni jogurt, ovaj korak možete preskočiti.

3. Zamesite testo.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i so. Pomoću odgovarajućeg nastavka za testo sjedinite sastojke dok ne dobijete testo koje možete oblikovati.

4. Oblikujte bagele.
Prebacite testo na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na četiri jednaka dela. Svaki deo oblikujte u valjak, spojite krajeve i formirajte prsten. Dobro pritisnite spoj kako bi zadržao oblik tokom pečenja.

5. Dodajte završni premaz.
Bagele premažite umućenim jajetom i pospite susamom ili drugom mešavinom semenki prema ukusu.

6. Ispecite i poslužite.
Pecite oko 25 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Nakon pečenja ostavite ih da se hlade približno 15 minuta pre sečenja i serviranja.

Kako možete da poslužite domaće bagele?

Jedna od prednosti domaćih bagela jeste mogućnost prilagođavanja različitim ukusima. Za slani doručak možete ih kombinovati sa krem sirom, kuvanim jajima, paradajzom ili svežom zelenom salatom. Ako više volite jednostavniju varijantu, poslužite ih uz namaz po izboru.

Semenke na površini doprinose teksturi, dok različiti dodaci omogućavaju da svaki put pripremite drugačiju kombinaciju.

Priprema uz Braun kuhinjski aparat

Priprema testa ne mora da podrazumeva dugotrajno ručno mešanje. Braun PowerBlend 7 Kitchen System, uz odgovarajuće nastavke, može da olakša usitnjavanje sastojaka i sjedinjavanje testa prema postupku iz recepta.

Ako volite da eksperimentišete u kuhinji i sami pripremate peciva, odgovarajući kuhinjski aparat može biti praktična pomoć u svakodnevnoj pripremi obroka.

Isprobajte recept i unesite malo raznovrsnosti u svoj doručak!